提起海参，大家一定都有所耳闻，甚至很多朋友都选择海参来进补。但是你了解海参的品种吗？据研究证明：现在已经被发现的海参品种竟然足足有1200多种！但是能被食用的仅有40多种。而且其中每个产地的海参品质不一。
作为消费者，如果不想上当受骗，自然要多了解一下海参的相关知识。毕竟知己知彼，百战百胜！那么今天兵凯海参就为您解析市面上常见的几种海参的品质及特点。
海参主要分为以下几类：
1、刺参
刺参的原产地主要集中在大连、山东、日本、朝鲜、俄罗斯等地。长约20-40厘米，呈圆筒形，背面隆起有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）；腹面平坦，管足密集。
刺参的体形大小、颜色及刺的多少会随着环境而变化。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量优异的品种，几乎没有做野生刺参的市场，因此市场上大多数是养殖的刺参，好的就是底播参了。
2、红参
海参的原产地在东北亚地区及俄罗斯海参崴、白令海峡。而在美国阿拉斯加也有少量分布。
红参的颜色比较鲜艳，通常呈淡红色，橙黄色等。红参生活在水深100-350米左右的深水中，比普通刺参生长周期长1-2年，肉质更厚，刺多而细长。
红参对于生存环境的要求极高，遇油即死。俄罗斯远东地区及阿拉斯加地区出产的红参为最佳，形态饱满、肉质厚，但出产量极少。日本北海道红参形态细长、肉质薄，但产量大。中国黄海北部海面原本也盛产红参，但随着海域污染的日渐加重，中国红参基本灭绝。
3、北极海参（北冰参）
北极海参产自加拿大北大西洋。生长的水域表层最高水温不超过14度，冬季表现结冰，终年人迹罕至，周围环境无污染。
说完这几类市面上常见的海参，咱们再来谈谈到底哪种海参好呢？兵凯海参继续给您讲！
要看海参的产地
海参好不好，关键看产地。海域水质越好，海参的品质越高！咱们消费者吃起来也更健康安全。如果海参生长的环境都被污染了，那么这样的海参吃起来也会危害身体健康。
因此在购买海参的时候，一定要问清楚这个海参的产地是哪里。以我国海参产地来看，大连海域所捕捞出来的刺参品质为最佳。咱们兵凯海参所售的海参，均产自大连海域，是正宗的大连淡干海参！
